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LA CUISINE DE SOSO
paellas
25 octobre 2008

Risotto au potiron en timbale de fromage ?? ou risotto - raclette ?? Keskelmefépafer pour son "esketekap" ?

Risotto au potiron en timbale de fromage ?? ou risotto - raclette ?? Keskelmefépafer pour son "esketekap" ?
Quel titre hein, je sais, mais je vous explique : un petit jeu circule sur les blogs , le "Esketékap", et je me suis retrouvée à mon tour avec un défi à relever ! Qui a osé ??? Et bien c'est Mamina qui m'a provoquée avec ce jeu "esketekap " : elle a choisi...
Posté par LACUISINEDESOSO à 19:26 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: mamina,  español,  fideua,  fromage,  paellas,  nadia

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30 juin 2008

Verrines de gambas & pimientos et petits pains à l'origan

Verrines de gambas & pimientos et petits pains à l'origan
Une petite impro pour ces verrines , sur une envie de légèreté , de fraîcheur et de simplicité ! L'association gambas-pimientos est une réussite , et les petits pains à l'origan sont bienvenus pour accompagner ces verrines . Pour 6 petites verrines :...
Posté par LACUISINEDESOSO à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: paellas,  épices,  pains,  gambas,  pimientos,  verrines

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15 février 2008

Un goût dans l'esprit de Dieu ... ( ou le jeu des associations de saveurs)

Un goût dans l'esprit de Dieu ... ( ou le jeu des associations de saveurs)
Il s'agit d'un petit jeu auquel Mamina m'invite à participer , j'accepte avec plaisir , d'autant plus qu'il est rapide , facile et bien sympatique ! L'initiatrice du jeu est Italienne , il faut tout simplement livrer 10 associations de saveurs, celles...
Posté par LACUISINEDESOSO à 07:46 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: mamina,  paellas,  cardamome,  pistaches,  fleur d'oranger,  pains,  mangue,  cassis,  jeu

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15 mai 2007

¡ La Fideua , ay que sencilla y muy rica !

¡ La Fideua , ay que sencilla y muy rica !
La Fideua , née à Gandia , dans la région de Valencia, est assez proche de la paëlla , mais à la place du riz, des pâtes, des vermicelles un peu longs et creux. L'histoire raconte que des marins au mileu du XX siècle, ayant oublié le riz pour leur paëlla,...
Posté par LACUISINEDESOSO à 09:09 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: fideua,  paellas

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30 avril 2007

Arroz negro al emperador ( paëlla à l'espadon)

Arroz negro al emperador ( paëlla à l'espadon)
Les paëllas se déclinent à l'infini dans la région Valencienne , on les appelle aussi "los arroces" ( les riz), car aprés les paëllas " mixta" , " a la carne" , "al marisco" , " a la Valenciana " etc...il y a toutes sortes "d'arroces" , aux légumes, au...
Posté par LACUISINEDESOSO à 08:04 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: paellas,  espadon,  arroz negro

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